バックパッカートリオ猪鍋忘年会

今年最後の篠山行き、途中の峠は軽く雪化粧。

昨年インドで一緒にバックパッカー旅行した丹波の仲間が、猟師から安く仕入れた猪肉を持って来た。そこでもう一人の旅行仲間が経営するペルー館珈琲焙煎所で急遽猪鍋昼食会をすることになり、途中自前の白菜を抜いていった。

これも自家製の黒豆味噌を使い、猪肉、白菜だけのシンプルな猪鍋。
最高に美味い。バックパッカートリオらしい質素だがチョット豪華な忘年会となった。