生姜の醬油煮大成功

隣の丹波市に無農薬有機肥料で野菜を栽培する仲間がいる。彼より「生姜が取れ過ぎたから何とかして」と連絡有り、8Kgを貰い受け、彼が持て余している真空パック機も借りて来た。
女房がスライスし、醤油、砂糖、赤ワインで煮たのを食べたらメチャ美味かった。パック機でコンパクトに包装して子供達に送れると、これも大喜び。彼からの申し出を初めは断ったが、何でもやってみてから判断するのが賢明だ。