篠山拘り一人ぼたん鍋

篠山では以前畑を借りて特産の黒豆を栽培していた。収穫した一部を2年前黒豆味噌にすべく樽に仕込んだのを今回初開封した。今が旬のぼたん鍋にそれを味噌仕立てとして使ってみた、我が味噌も捨てたものじゃない。又自家製に拘り仕事仲間との合作のチタン製アルコールバーナーコンロで炊いたので余計美味しく感じた一人鍋であった。

100m長のを2畝借りて無農薬黒豆栽培をしたが雑草と虫との闘いは忘れられない。