普通の白ニンニクを炊飯器に入れ、保温モードで2週間かけて熟成させる。

獣対策としてコンポスト容器を被せ蓋を閉める。
初めの5日間位はかなり臭く、これは篠山の山際だから出来る事である。

2週間経ったので、試食した。
臭さも無く、真っ黒のゼリー状の鱗片は美味い。
効能は、抗酸化作用、免疫力アップ、抗がん作用等あり、毎日一片ずつ食べて若返るゾ～。

篠山の木工仲間が、3年掛かりで育てた椎茸を持って来てくれた。
余りに大きく見た事もないので種類を聞くと「どんこ」、東京の友人からは
3年位前から見かけなくなった貴重品との連絡有り。
そのまま焼いて醤油かけて味わったが、風味、味共最高！
都会では経験出来ない事がいっぱいありそうな篠山、これからも楽しみだ。

日本独特のテンカラという、竿、糸、毛バリだけの道具での渓流釣り。
場所がら、ハリが木に引っ掛かる事が多く、毛バリは消耗品。

勿体ないし、自分流の毛バリで魚との知恵比べも面白いかも。
そこで、篠山の仲間に毛バリ作りを教わった。
細かい仕事だが、こういうマニアックな物作りもたまには良さそう。

いつものテニス仲間とコートの横で、バウムクーヘンを手作りした。
竹にベーキングパウダー、卵、牛乳を混ぜて作った生地を塗り重ねながら焚火で炙ったのがこれ。
見栄えは良くないが、メッチャ美味い。
スポーツだからプレーに集中しようと言いながら、毎回この調子。

我が看板商品「アキレスけんこう」が丹波新聞に掲載された。
「桜テクノ」も私個人もしっかり紹介されていた。
記事の最後の方、売り上げの半分寄付したら潰れてしまうので、
利益の半分に 訂正させていただきます。
いずれにしても、チョット恥ずかしいが嬉しい新聞デビューであった。

今冬篠山の雪はこれくらいだが、寒さが凄い。

今朝も－6℃、地中の水道管の水も凍り不自由な生活を強いられる。
貰い水する為のポリタンクは必需品だ。
「足るを知る」には良い季節だが・・・

一番苦手な英会話、篠山の外人さんに教えてもらう事にした。
歳にも雪にも負けず頑張ろう！
間の子供はキッズクラスの生徒。

何でもやりたがりの私、尼崎仕事仲間の鉄工所から電気溶接機を貰って来た。
これはかなり手強いが、粘り倒してものにするゾ。

テニス仲間の恒例餅つき、テニスで鍛えた体がこういう時に役立つ。

杵のナイスショットの連発で各人正月用餅ゲット、黒豆餅、えび餅etc.
来年も歳忘れてがんばれそう。

昔パン屋だったメンバーにクロワッサン餅を作ってもらった。
正月、孫のビックリ顔が楽しみだ。

 

「アキレスけんこう」第2ロットの材料も揃い、篠山・新組立工房で初組立を行った。
冶具等工夫した甲斐あって、スムーズに立ち上げる事が出来た。
どんどん使って皆健康になろう。